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la location
- la qualità del cibo e la scelta del menù più ideoneo
- la competenza del personale
- la gestione del numero dei partecipanti all’evento
- la pubblicità e la comunicazione dello stesso
- la gestione del budget a disposizione.
Gli ampi spazi e la disposizione del locale ci permettono di ospitare grandi gruppi aziendali riuscendo ad organizzare eventi a tema sia dal punto di vista culinario che
come riunione aziendale grazie al maxi shermo interno e le apparecchiature audio/video.
allestimento buffet
L'allestimento di buffet rappresenta sicuramente un punto forte dello staff Lumina.
Dove fantasia e gusto delle pietanze permettono di creare forme di assaggio culinario belle alla vista che al palato.
Alcuni esempi di buffet che siamo in grado di proporvi
A)
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Olive all'ascolana
- Tramezzini misti al prosciutto cotto e al tonno
- Sfogliatine alla valdostana e agli spinaci e ricotta
- Paninetti dolci al latte farciti con affettati misti e formaggio
- Cascata di prosciutto crudo e lardo di colonnata
- Salatini misti
- Roast-beef all'inglese con salsa bolzanina
- Invitino di salmone al caprino
- Cocktail di gamberetti
- Insalata di polipo e patate
B)
- Olive ascolane
- Salame cervo e cinghiale
- Insalate miste
- Verdura griglia
- Cocktail di gamberi
- Involtino di salmone al caprino
- Insalata di polipo e patate
- Roast-beef freddo all'inglese
- Tartellette di pasta frolla salata con tartara di manzo
- Sfogliatine alla valdostana e spinaci ricotta
- Spiedini alla caprese
- Paninetti al latte ripieni di salumi e formaggio
- Risotto alla Trevigiana
C)
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Olive all'ascolana
- Tramezzini misti al prosciutto cotto e al tonno
- Sfogliatine alla valdostana e agli spinaci e ricotta
- Paninetti dolci al latte farciti con affettati misti e formaggio
- Salatini misti
- Roast-beef all'inglese con salsa bolzanina
- Invitino di salmone al caprino
- Cocktail di gamberetti
- 6 pizze a spicchi
BEVANDE comprese x tutti i tre tipi di buffet
- 4 bottiglie di prosecco
- 3 bottiglie di Lugana
- 3 bottiglie di cabernet-sauvignon
- 2 brocche veneziano
- 2 bottiglie Coca cola da 1,5 lt.
- 2 bottiglie di Fanta da 1,5 lt.
- Acqua naturale e frizzante della casa
allestimento matrimoni
organizzazione compleanni
apertura festività
Il Classic Lumina rimane chiuso durante le festività principali da calendario, fatta eccezione del Capodanno dove si organizza una serata classica di ristorante-pizzeria alla carta con musica dal vivo dei nostri resident dj.
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